Ever Chicken Nugget
エバーチキンナゲット
まるでチキンのような
プラントベースのチキンナゲット
大豆ミートを使った、
普段のナゲットと
変わらないチキンナゲット
まるでチキンのような食感や、やみつきになる美味しさに、ヘルシーさも両立した、 ジャンクフードの新たな選択肢となるプラントベースナゲットです。ソイミートの弾力のある食感や繊維感を独自技術（国内特許出願中）で実現し、数百回を超える試作を経て開発しました。衣はコーンフレークを使用し、サクッとクリスピーな食感です。独自ブレンドしたスパイスで、ついつい手が伸びてしまう、やみつきになる味わいに仕上げました。
※本品製造工場では小麦・卵・乳成分・ごま・鶏肉を使用した製品と共通の設備で製造しています
多くのメディアに紹介していただきました。
エバーチキンナゲットの特長
01
つい、もう1個食べたくなる！
チキンの弾力ある
食感とクリスピーな衣
衣には細かく砕いたコーンフレークでサクサクの食感を残し、2foodsの独自技術（国内特許出願中）で100回以上の試作を経て、まるでチキンのような食感や繊維感で仕上げました。温かいうちに食べるのはもちろん、冷めてもこのサクッと食感が続きます。
02
独自スパイスが
食欲をそそり、
やみつきになる味わい
ソイミート特有の大豆のにおいを打ち消す工夫を行い、独自スパイスを配合。食欲をそそる香りとやみつき感を追求しました。一口食べればやみつきになり、ついもう1個…と手が伸びてしまうサクッと食感のナゲットです。朝食やスナック代わりの間食、お弁当にもおすすめです。
おいしい！ けど
ヘルシーなポイント
一般的なチキンナゲットと同等の
タンパク質量 15.5g（100gあたり）
100g（5個分）当たりのチキンナゲット
（タンパク質量15.5g）で計算
レタス約1.7個分の食物繊維量 4.2g
オーツ麦繊維を配合。1食(100g、5個分)当たり4.2g。レタス可食部215g
（食物繊維2.36g）で計算
コレステロールゼロ &
グルテンフリー
飽和脂肪酸の含有量が低いひまわり油を使用。
衣に小麦粉・卵を使用せず、グルテンフリーを実現。
開発チームの想い
目指したのは、
やみつき感とヘルシーの融合
数百回以上の試作と調整を経て、理想的な食感を持ち、やみつきになる味わいのエバーチキンナゲットの商品化に成功しました。ソイミートのパサつきを抑えつつ、お肉のような歯ごたえの食感と繊維感を再現するためには、非常に繊細な調整が必要であり、その精度は0.1%単位にまで及びました。また、ソイミートの下処理方法、組み合わせる調味料、材料を加えるタイミングや方法など、ほんの少しの変化でもナゲットの結果が大きく変わることが判明しました。これらの試行錯誤を繰り返す中で、私たちの独自製法が生まれ、それは現在国内特許出願中です。2foodsのこの製法を活用することにより、まるでチキンそのもののような納得できる食感を実現しました。
2foodsについて
プラントベースフードを
もっと身近に
感じてもらうために
2foodsは、次世代のフードカルチャーを創る日本発のプラントベースフードブランドです。
"欲しいものは、いつも2つある。"というブランド精神を持ち、五感を刺激するような心踊るプラントベースフードを生み出しています。豊かさをもたらす美味しさはもちろんのこと、人々の健康やエシカルな社会を実現するという究極の「食」を目指し、新たなカルチャーを発信していきます。
