目指したのは、濃厚さ・なめらかさ・香りの「黄金比」

プラントベースのアイスを作る際には、乳脂肪や乳タンパク質がなく、糖質も少ないため、どうしてもシャーベットのような淡白な味わいになってしまいます。研究と試作を重ね、ココナッツやオーツミルクなどの良質な素材をバランスよく配合。更に、ココナッツクリームとマダガスカル産のバニラも贅沢に使用し独自の黄金比率を導き出しました。なめらかな舌ざわりと、しっとりとした質感をお楽しみください。

満足感があるのに軽やか

1つ食べ終わった後に、なぜかもう1つ食べたくなる。目指したのは、食べたときの満足感と、食べ終わったあとの軽やかさのバランスです。動物性の脂質の代わりに、中鎖脂肪酸を多く含むココナッツ由来の油脂や、食物繊維を配合することで、しっかりとしたコクがありながらも、軽快な余韻が続きます。もの足りないとは違うやみつき感があり、驚くほどスプーンがすすみます。

温度差を楽しむアレンジスイーツ

2foodsのMelty ICEは、濃厚なコクがあるのでゆっくり溶けていくのが特徴です。時間をかけて味わっていただくのはもちろん、その特徴を活かして、ひやあつスイーツにアレンジするのもオススメです。ホットケーキやフレンチトーストのトッピングや、熱々のエスプレッソをかけてアフォガードにしたり、冷たさと温かさの組み合わせがくせになる“ひやあつ”な、アレンジスイーツをお楽しみください。