フライパンにサラダ油を敷き、スパムがカリッとするまで中火で炒める。

もやし、人参、ニラ、しめじを加えて炒め、塩胡椒で下味をつける。

ミックスチーズとレンジアップしたエバーエッグを加え、全体が絡まるように炒める。

よく和えたらお皿に盛り、ケチャップとマヨネーズをかける。

万能ねぎをのせて完成。